Base:
48 galletas de vainilla (6 paquetes de 8 galletas c/u)
80 grs. de margarina (aproximadamente 3/4  de  molde chico)

Relleno:
1 Lata de leche condensada
4 yemas
2 mangos medianos picados
Jugo de dos limones grandes

1. Procesar las galletas de vainilla (molerlas) y mezclarlas con la margarina derretida.
2. Colocar esta preparacion en un molde para pie y forrar bien la base, presionando bien con la parte posterior de una cuchara.
3. En un tazon colocar la leche condensada, el jugo de limon las yemas de huevo y el mango picado, mezclar muy bien.
4. Vaciar esta mezcla sobre la base de galletas y llevar a un horno precalentado 150°C por 20 a 25 minutos.
5. Retirar del horno, dejar enfriar y decorarlo con tajaditas de mango y crema chantilly.

obs: Si deseas a la base le puedes  anadir pecanas o almendras picadas (1/2 taza aproximadamente).
Puedes prepararlo sobre un molde resistente al calor (tipo Pyrex) o sobre un molde para pie desmoldable de 24 cm. de diametro.